Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Treska v orechovej kruste so zemiakovými dukátkami

Na prípravu potrebujete:

Treska filet
150 g

Zemiak raný
100 g

Lieskový orech
15 g

Vaječný bielok
32 g

Olej olivový
10 ml

Paprika červená čerstvá
100 g

Reďkovka čerstvá
50 g

Soľ himalájska
1.5 g

Korenie farebné
0.2 g

Alergény:

A4 - Ryby, A8 - Skořápkové plody, A3 - Vejce

Postup prípravy:

Príprava zemiakov: Zemiaky umyjeme, nakrájame na kolieska, osolíme a okoreníme.

Vložíme ich na panvicu s menším množstvom oleja.

Pri nízkej teplote ich pod pokrievkou necháme piecť zhruba 25 minút.

Príprava tresky: Tresku umyjeme a osolíme.

Lieskové oriešky nakrájame nadrobno.

Zmiešame ich s vaječným bielkom a v tejto zmesi rybu obalíme.

Potom ju vložíme na panvičku s olejom a restujeme do okamihu, keď sa krusta zacelí a zozlatne.

Podávame so zemiakovými dukátkami a čerstvou zeleninou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

467
kcal

1953
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:36.99 g

Sacharidy:31.23 g

Tuky:20.16 g

Vláknina:6.24 g

Glykémia

index
25
kcal

nálož
7.9
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.98
kcal

cholesterol
90
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.