Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Tatarák z červenej repy

Na prípravu potrebujete:

Červená repa čerstvá
60 g

Olej olivový
5 ml

Soľ himalájska
0.3 g

Korenie farebné
0.2 g

Cesnak čerstvý
2 g

Ocot jablkový
5 ml

Mozzarella buvolí
30 g

Bazalka čerstvá
3 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Alergény:

A7 - Mléko, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Surovú červenú repu olúpeme a nakrájame na malé kocky.

V miske rozmiešame olej, soľ, korenie, rozotrený cesnak a ocot.

K zálievke pridáme nakrájanú repu a dôkladne premiešame.

Necháme dve hodiny marinovať v chladničke.

Potom z repy marinádu zlejeme.

Pridáme mozzarellu a posypeme čerstvou bazalkou

Podávame s pečivom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

246
kcal

1029
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:12.01 g

Sacharidy:22.23 g

Tuky:10.98 g

Vláknina:5.12 g

Glykémia

index
42
kcal

nálož
9.4
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.86
kcal

cholesterol
28
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.