Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Špenátový krém

Na prípravu potrebujete:

Voda
150 ml

Špenát čerstvý
120 g

Múka cícerová
5 g

Cibuľa čerstvá
15 g

Losos filet bez kože údený
20 g

Smotana mandľová
15 ml

Olej olivový
5 ml

Soľ himalájska
2 g

Korenie čierne
0.2 g

Petržlen vňať čerstvá
3 g

Muškátový oriešok
0.1 g

Kukurično-pohánkový kváskový chlieb
40 g

Alergény:

A4 - Ryby, A8 - Skořápkové plody

Postup prípravy:

Na panvici s olejom orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a necháme ju zosklovatieť.

Potom ju „zaprášime“ cícerovou múkou a zmes na panvici chvíľku opekáme.

Cícerovú zápražku zalejeme vriacou vodou a rozmiešame metličkou.

Čerstvé špenátové listy umyjeme a vložíme do hrnca.

Zmes osolíme a okoreníme.

Varíme 20 minút.

Potom odstavíme hrniec zo sporáka a polievku rozmixujeme do podoby hladkého krému.

Krém ochutíme muškátovým orieškom a zjemníme mandľovou smotanou.

Podľa chuti osolíme a okoreníme.

Podávame ozdobené kúskom údeného lososa a plátkami chleba.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

253
kcal

1060
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:10.91 g

Sacharidy:26.72 g

Tuky:9.75 g

Vláknina:7.51 g

Glykémia

index
26
kcal

nálož
7
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
3.08
kcal

cholesterol
11
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.