Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Špenátová polievka s quinoou

Na prípravu potrebujete:

Voda
190 ml

Špenát čerstvý
120 g

Cibuľa čerstvá
1 g

Cesnak čerstvý
2 g

Quinoa
10 g

Bujón zeleninový
5 g

Olej olivový
5 ml

Soľ himalájska
1 g

Rozmarín čerstvý
0.2 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Alergény:

A1 - Lepek

Postup prípravy:

Príprava polievky: Cibuľu nakrájame na kocky.

Na panvici s olejom ju orestujeme.

Akonáhle cibuľa „zosklovatí“ a získa zlatistú farbu, pridáme umyté listy čerstvého špenátu.

Ľahko osolíme a ponecháme na panvici do chvíle, keď špenát „zľahne“.

Potom ho presunieme aj s cibuľkou do hrnca s vriacou vodou.

Pridáme bujón a quinú.

Varíme 20 minút.

Nakoniec do polievky prelisujeme cesnak.

Dohladka rozmixujeme tyčovým mixérom.

Príprava chleba: Ukrojíme dva plátky chleba.

Potrieme ich olejom a posypeme rozmarínom.

Vložíme do rúry predhriatej na 150 stupňov.

Pečieme zhruba 7 minút.

Polievku podávame s chrumkavým chlebom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

207
kcal

867
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:7.15 g

Sacharidy:24.66 g

Tuky:7.14 g

Vláknina:7.92 g

Glykémia

index
22
kcal

nálož
5.5
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.1
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.