Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Šošovkový šalát

Na prípravu potrebujete:

Šošovka zelená nelúpaná
80 g

Cibuľa čerstvá
50 g

Olej olivový
5 ml

Soľ himalájska
1 g

Šťava z citróna
5 ml

Šalát hlávkový čerstvý
100 g

Reďkovka čerstvá
50 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
80 g

Alergény:

A1 - Lepek

Postup prípravy:

Šošovku namočíme vo vode na 12-14 hodín.

Potom vodu zlejeme a dôkladne prepláchneme.

V hrnci s nesolenou vodou ju uvaríme do mäkka (približne 20 minút).

Cibuľu olúpeme a nakrájame na kocky.

Na panvici s olejom ju krátko orestujeme.

Pod pokrievkou dusíme 10 minút.

Uvarenú šošovku scedíme a zmiešame s dusenou cibuľou.

Osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme niekoľko minút odležať.

Podávame v lôžku z listového šalátu s reďkovkami a pečivom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

534
kcal

2234
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:24.8 g

Sacharidy:76.91 g

Tuky:8.43 g

Vláknina:25.56 g

Glykémia

index
24
kcal

nálož
18.5
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.81
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.