Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Restované tofu s hráškom

Na prípravu potrebujete:

Tofu natural
100 g

Hrášok zelený
70 g

Cibuľa čerstvá
30 g

Droždie lahôdkové
10 g

Rukola čerstvá
30 g

Paradajky cherry
100 g

Olej olivový
5 ml

Kurkuma mletá
0.3 g

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Korenie farebné
0.2 g

Chlieb pohánkový kváskový
40 g

Alergény:

A6 -Sója

Postup prípravy:

Cibuľu olúpeme a nakrájame na kocky.

Na panvici s olejom ju orestujeme.

Po chvíli prisypeme hrášok a ďalej restujeme.

Medzitým nakrájame tofu na malé kúsky.

Tie prisypeme k hrášku a cibuľke.

Ochutíme sójovou omáčkou, kurkumou a lahôdkovým droždím.

Obsah panvice potom dôkladne premiešame,

Dochutíme čiernym korením a minútku restujeme.

Presunieme na tanier a premiešame s lístkami rukoly a cherry paradajkami.

Podávame s chlebom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

480
kcal

2007
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:28.86 g

Sacharidy:47.71 g

Tuky:15.32 g

Vláknina:17.8 g

Glykémia

index
23
kcal

nálož
11
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.1
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.