Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Mungo polievka

Na prípravu potrebujete:

Voda
150 ml

Mungo
80 g

Zemiak raný
80 g

Cesnak čerstvý
20 g

Olej olivový
5 ml

Bujón zeleninový
5 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Alergény:

A1 - Lepek

Postup prípravy:

Fazule prepláchneme a namočíme do misky s vodou na 6 hodín.

Potom vodu zlejeme a znovu prepláchneme.

Vložíme do hrnca s vodou a bujónom.

Po 5 minútach varenia pridáme zemiaky nakrájané na kocky, ktoré umiestnime do sita.

Priklopíme pokrievkou a varíme na miernej teplote variť 25 minút.

Potom zemiaky cez sito prepasírujeme vareškou.

Olúpaný cesnak orestujeme na panvici s olejom dozlatista.

Krátko pred koncom varenia orestovaný cesnak aj s menším množstvom oleja vmiešame do polievky.

Polievku podávame s chlebom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

559
kcal

2337
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:25.04 g

Sacharidy:88.2 g

Tuky:7.52 g

Vláknina:18.93 g

Glykémia

index
38
kcal

nálož
33.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.93
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.