Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Lososový tatarák s avokádom

Na prípravu potrebujete:

Avokádo čerstvé
100 g

Šalotka čerstvá
40 g

Losos filet bez kože
200 g

Kôpor vňať čerstvá
5 g

Olej olivový
10 ml

Horčica dijonská
10 g

Šťava z citróna
10 ml

Soľ morská
1 g

Korenie čierne
0.5 g

Šalát listový čerstvý
100 g

Alergény:

A4 - Ryby, A10 - Hořčice

Postup prípravy:

Polovicu stredne veľkého vykôstkovaného a olúpaného avokáda nakrájame na kocky.

V miske avokádo vidličkou roztlačíme na kašu, pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom a dôkladne rozmiešame.

Olúpeme cibuľu a nadrobno ju nakrájame.

Lososa nožom natrháme na malé kúsky.

K rybe pridáme horčicu, korenie, nasekaný kôpor a všetko premiešame.

Na tanier vložíme najprv avokádo, na ktoré položíme tatarák z lososa.

Podávame s čerstvým šalátom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

629
kcal

2631
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:44.55 g

Sacharidy:9.84 g

Tuky:43.93 g

Vláknina:7.99 g

Glykémia

index
16
kcal

nálož
1.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.88
kcal

cholesterol
110
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.