Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Krevety s koriandrovou salsou

Na prípravu potrebujete:

Krevety lúpané varené
100 g

Šalotka čerstvá
50 g

Cesnak čerstvý
2 g

Šťava z limetky
5 ml

Mrkva čerstvá
150 g

Cuketa čerstvá
150 g

Sezam nelúpaný
5 g

Olej kokosový
5 ml

Olej olivový
2 ml

Soľ himalájska
1 g

Korenie farebné
0.2 g

Koriander listy čerstvé
1 g

Alergény:

A2 - Korýši, A11 - Sezam

Postup prípravy:

Príprava salsy: Rozmixujeme lúpanú šalotku s cesnakom, koriandrom, soľou a šťavou z limetky.

Olúpané krevety umyjeme, osolíme a okoreníme.

Orestujeme na panvici s kokosovým olejom.

Po 3 minútach restovania prilejeme aromatickú salsu.

Zmes na panvici 2 minúty prehrejeme.

Potom krevety presunieme do servírovacej misky a položíme ich na teplé miesto.

Príprava šalátu: Mrkvy a cuketu olúpeme.

Pomocou škrabky z nich vytvoríme tenké rezančeky.

Potom ich pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a posypeme sezamovým semienkom.

Šalát premiešame.

Podávame spoločne s chrumkavými krevetami s koriandrovou salsou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

295
kcal

1235
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:24.95 g

Sacharidy:19.08 g

Tuky:11.45 g

Vláknina:7.97 g

Glykémia

index
26
kcal

nálož
5
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.91
kcal

cholesterol
140
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.