Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Krémová kelová polievka

Na prípravu potrebujete:

Voda
150 ml

Kapusta hlávková čerstvá
120 g

Tempeh natural
30 g

Cibuľa čerstvá
15 g

Amarant
10 g

Bujón zeleninový
5 g

Olej olivový
5 ml

Soľ himalájska
1 g

Korenie čierne
0.2 g

Rasca mletá
0.5 g

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Muškátový oriešok
0.1 g

Alergény:

A6 -Sója

Postup prípravy:

Amarant prepláchneme a necháme odkvapkať v jemnom sitku.

Vložíme ho do hrnca s vriacou vodou.

Pridáme bujón.

Medzitým umyjeme listy kelu a nadrobno ich nasekáme.

Potom na panvici s olejom orestujeme cibuľku s kelom.

Osolíme, okoreníme a pár minút podusíme.

Potom presunieme obsah panvice do hrnca s amarantom a varíme približne 15 minút.

Medzitým na panvici nasucho orestujeme na kúsky nakrájaný tempeh.

Do hrnca s polievkou pridáme mletú rascu, muškátový oriešok a petržlenovú vňať.

Všetko dohladka rozmixujeme.

Hladinu polievky zasypeme restovaným tempehom.

Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

206
kcal

862
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:10.16 g

Sacharidy:17.52 g

Tuky:8.86 g

Vláknina:7.81 g

Glykémia

index
17
kcal

nálož
3
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.47
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.