Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Kalerábová polievka

Na prípravu potrebujete:

Voda
200 ml

Kaleráb čerstvý
90 g

Cibuľa čerstvá
20 g

Bujón zeleninový
5 g

Múka ryžová celozrnná
5 g

Miso shiro
5 g

Olej olivový
5 ml

Ligurček čerstvý
3 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Alergény:

A6 -Sója, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Na panvici s olejom orestujeme cibuľku.

Akonáhle cibuľa „zosklovatí“, pridáme na kocky nakrájaný kaleráb.

Krátko restujeme.

Zmes zalejeme zeleninovým bujónom.

V hrnci necháme variť približne 20 minút.

Medzitým v troške vody „rozmiešame“ múku.

Prilejeme do hrnca s polievkou a dôkladne premiešame.

Po zmäknutí kalerábu zložíme hrniec zo sporáka a pridáme miso pastu.

Celý obsah premixujeme.

Polievku podávame s nasekanými lístkami ligurčeka a plátkami chleba.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

219
kcal

917
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:6.19 g

Sacharidy:29.57 g

Tuky:6.65 g

Vláknina:8.19 g

Glykémia

index
34
kcal

nálož
10.1
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.3
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.