Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Jelení guláš s kapustou a brusnicami

Na prípravu potrebujete:

Jelenie pliecko
150 g

Cibuľa čerstvá
200 g

Cesnak čerstvý
5 g

Bobkový list sušený
3 g

Borievka čerstvá
2 g

Korenie čierne
1 g

Soľ morská
2.5 g

Tymián čerstvý
2 g

Víno červené suché
50 ml

Sadlo bravčové
10 g

Kapusta červená kvasená
40 g

Marmeláda brusnicová
15 g

Knedľa zemiaková
120 g

Alergény:

A12 - Oxid siřičitý a siřičitany, A1 - Lepek

Postup prípravy:

V hrnci rozohrejeme masť a dozlatista orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.

Potom pridáme nakrájané jelenie mäso a za stáleho miešania krátko orestujeme.

Pridáme korenie a roztlačený cesnak.

Osolíme, podlejeme červeným vínom a dusíme do zmäknutia.

Podávame s kyslou kapustou, zemiakovou knedľou a lyžičkou brusnicovej marmelády.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

799
kcal

3341
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:41.34 g

Sacharidy:102.85 g

Tuky:17.52 g

Vláknina:16.31 g

Glykémia

index
34
kcal

nálož
35
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
4.23
kcal

cholesterol
69
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.