Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Fazuľové struky s hlivou

Na prípravu potrebujete:

Fazuľky čerstvé
100 g

Hliva ustricová surová
80 g

Paprika sladká
1 g

Olej olivový
5 ml

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Cesnak sušený
2 g

Soľ himalájska
1 g

Paprika žltá čerstvá
80 g

Alergény:

A6 -Sója, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Príprava hlivy: Hlivu umyjeme, nakrájame na kúsky a na panvici s olejom krátko restujeme (2 minúty).

Potom pod pokrievkou dusíme pri nižšej teplote s pridaním mletej papriky do okamihu, keď huba zmäkne (10 minút).

Vo finále dusenia ochutíme hlivu sójovou omáčkou.

Po odstavení panvice z platne primiešame trochu sušeného cesnak

Príprava fazuľových strukov: Struky umyjeme, odrežeme konce a nakrájame ich na päťcentimetrové kúsky.

Polovicu z nich krátko (2 minúty) povaríme v solenej vode.

Podávame spoločne s paprikou a pečivom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

237
kcal

991
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:8.22 g

Sacharidy:28.34 g

Tuky:6.89 g

Vláknina:14.29 g

Glykémia

index
20
kcal

nálož
5.7
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.1
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.