Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Batátový krém

Na prípravu potrebujete:

Voda
150 ml

Batáty nelúpané
130 g

Cibuľa čerstvá
20 g

Cesnak čerstvý
2 g

Bujón zeleninový
5 g

Droždie lahôdkové
5 g

Nápoj mandľový
30 ml

Olej olivový
5 ml

Paprika údená
0.2 g

Pažítka čerstvá
5 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
40 g

Alergény:

A8 - Skořápkové plody, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Olúpeme cibuľu a cesnak a nakrájame ich na kúsky.

V hrnci s olejom ich podusíme 8 minút.

Olúpeme a na kocky nakrájame batát.

Vložíme ich do hrnca k dusenej zelenine.

Zmes zalejeme vriacou vodou.

Pridáme bujón a mletú papriku.

Po 15 minútach varenia polievku obohatíme o lahôdkové droždie.

Zjemníme ju mandľovým mliekom.

Varíme ďalšie 2 minúty.

Hrniec odstavíme zo sporáka a jeho obsah do hladka rozmixujeme.

Krém ozdobíme čerstvou pažítkou a posypeme údenou paprikou.

Podávame s chlebom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

301
kcal

1259
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:7.77 g

Sacharidy:47.38 g

Tuky:7.01 g

Vláknina:8.68 g

Glykémia

index
45
kcal

nálož
21.4
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.97
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.