Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Adzuki palacinky

Na prípravu potrebujete:

Múka ražná celozrnná hladká
10 g

Nápoj konopný
50 ml

Sirup agávový
5 ml

Adzuki
30 g

Mrkva čerstvá
25 g

Petržlen koreňová čerstvá
25 g

Paprika sladká
10 g

Ocot balzamikový červený
2 ml

Sójová omáčka Tamari
3 ml

Paprika červená čerstvá
20 g

Paradajka červená sušená v oleji
5 g

Olej olivový
5 ml

Múka fazuľová
6 g

Alergény:

A1 - Lepek, A6 -Sója

Postup prípravy:

Príprava adzuki: Fazule namočíme na 12 hodín do vody.

Nakrájame mrkvu a petržlen.

Fazule uvaríme v nesolenej vode spoločne s mrkvou a petržlenom (30 minút).

Ku koncu varenia pridáme sladkú papriku, balzamikový ocot a sójovú omáčku.

Akonáhle sú fazule mäkké, odstavíme ich z platne.

Rozvarenú zeleninu s trochou šťavy z fazúľ rozmixujeme na kašu, ktorú späť zamiešame do fazúľ.

Príprava palaciniek: Zmiešame fazuľovú a ražnú múku.

Pridáme konopné mlieko a sirup.

Zmes rozmiešame do tekutého cesta.

Necháme 10 minút odstáť.

Na panvici s olejom vyprážame palacinky.

Teplé palacinky vyplníme fazuľami adzuki.

Ozdobíme strúhanou červenou paprikou a sušenými paradajkami.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

357
kcal

1492
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:12.8 g

Sacharidy:46.72 g

Tuky:10.88 g

Vláknina:10.33 g

Glykémia

index
26
kcal

nálož
12.2
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.52
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.