Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Zapečený baklažán s rizotom

Na prípravu potrebujete:

Baklažán čerstvý
160 g

Ryža natural
80 g

Šampiňón čerstvý
30 g

Hrášok zelený
50 g

Cibuľa čerstvá
30 g

Olej olivový
10 ml

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Parmezán
15 g

Paprika žltá čerstvá
50 g

Alergény:

A6 -Sója, A7 - Mléko

Postup prípravy:

Ryžu uvaríme v nesolenej vode.

Cibuľu olúpeme a nakrájame na kocky.

Šampiňóny umyjeme a nakrájame na kúsky.

Na panvici s olejom podusíme pod podkľucou cibuľu so šampiňónmi do zmäknutia.

Baklažán pozdĺžne rozkrojíme a lyžičkou vydlabeme vnútro.

Baklažán naplníme ryžou, hráškom a na kocky nakrájanou paprikou.

Vmiešame cibuľu so šampiňónmi.

Obe naplnené polovičky posypeme strúhaným parmezánom a pokvapkáme sójovou omáčkou.

Vložíme do vyhriatej rúry (cca 180 ° C) na približne 15 minút.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

592
kcal

2476
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:18.92 g

Sacharidy:86.19 g

Tuky:16.4 g

Vláknina:11.8 g

Glykémia

index
38
kcal

nálož
32.8
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.22
kcal

cholesterol
9.5
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.