Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Tuniakový steak so zapečenou brokolicou

Na prípravu potrebujete:

Tuniak filet
150 g

Soľ himalájska
1 g

Olej olivový
10 ml

Brokolica čerstvá
100 g

Niva 50 % t. v s.
30 g

Smotana kravská sladká 12%
60 ml

Ocot balzamikový červený
5 ml

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Alergény:

A4 - Ryby, A7 - Mléko

Postup prípravy:

Príprava brokolice: Brokolicu povaríme vo vode 5 minút.

Scedíme a vložíme do zapekacej misy.

Nastrúhame syr a zmiešame so smotanou.

Zmesou zalejeme brokolicu.

Vložíme na 15 minút do rúry rozohriatej na 180 °C.

Príprava ryby: Tuniaka osolíme.

Vložíme na stredne rozpálenú grilovaciu panvicu s olejom.

Grilujeme z oboch strán 2-3 minúty.

Potom na tanieri rybu nakrájame na plátky a premiestnime na tanier.

Podávame ochutené balzamicom a zdobené petržlenovou vňaťou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

449
kcal

1880
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:46.2 g

Sacharidy:10.84 g

Tuky:23.41 g

Vláknina:5.22 g

Glykémia

index
18
kcal

nálož
2
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.21
kcal

cholesterol
105.6
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.