Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Tempeh so sušenými paradajkami

Na prípravu potrebujete:

Pšenica
80 g

Tempeh údený
100 g

Cibuľa čerstvá
50 g

Olej olivový
10 ml

Paradajka červená sušená v oleji
40 g

Miso shiro
7 g

Parmezán
5 g

Alergény:

A1 - Lepek, A6 -Sója, A7 - Mléko

Postup prípravy:

Pšenicu prepláchneme pod tečúcou vodou.

V nesolenej vode ju uvaríme do mäkka (25 - 30 minút).

Cibuľu olúpeme a nakrájame na kúsky.

Sušené paradajky nakrájame na kocky.

Na panvici s olejom zeleninu 5 minút podusíme pod pokrievkou.

Vo vlažnej vode rozmiešame miso pastu.

Tempeh nakrájame na kocky a vložíme na 10 minút do marinády.

Po odstavení panvice z platne premiešame naložený tempeh s cibuľou s paradajkami.

Podávame ochutené strúhaným parmezánom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

868
kcal

3630
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:39.1 g

Sacharidy:79.94 g

Tuky:38.31 g

Vláknina:23.3 g

Glykémia

index
34
kcal

nálož
27.2
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.8
kcal

cholesterol
3.17
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.