Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Šošovkový šalát s avokádom

Na prípravu potrebujete:

Šošovka hnedá nelúpaná
80 g

Tekvica čerstvá
100 g

Avokádo čerstvé
100 g

Kapusta pekinská čerstvá
100 g

Granátové jablko jadra čerstvé
20 g

Kôpor vňať čerstvá
10 g

Soľ morská
0.5 g

Korenie čierne
0.2 g

Olej tekvicový
10 ml

Ocot jablkový
10 ml

Alergény:

Tento recept neobsahuje žiadne alergény.

Postup prípravy:

Šošovku namočíme na cca 8 hodín do studenej vody.

Potom ju scedíme, prepláchneme a uvaríme v osolenej vode s bobkovým listom.

Tekvicu pokvapkáme tekvicovým olejom, osolíme, okoreníme a pečieme v predhriatej rúre cca 10 minút na 180 °C.

Avokádo olúpeme a vykôstkujeme.

Pekinskú kapustu umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.

Šalát vložíme do misky, pridáme šošovku, pečenú tekvicu, čerstvé avokádo, semienka z granátového jablka a jablkový ocot.

Všetko dozdobíme vetvkou kôpru.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

612
kcal

2561
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:23.65 g

Sacharidy:52 g

Tuky:28.76 g

Vláknina:25.36 g

Glykémia

index
30
kcal

nálož
15.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.52
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.