Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Polievka z bielej reďkovky s údeným tofu

Na prípravu potrebujete:

Voda
200 ml

Miso shiro
10 g

Wakame riasy sušené
5 g

Tofu údené
40 g

Olej olivový
5 ml

Soľ himalájska
1 g

Korenie čierne
0.2 g

Reďkev biela čerstvá
60 g

Cibuľka jarná čerstvá
10 g

Cibuľka jarná vňať čerstvá
10 g

Alergény:

A6 -Sója

Postup prípravy:

Riasu wakame namočíme do vody na 30 minút.

Jarnú cibuľku umyjeme a jej bielu časť nakrájame na drobné kolieska.

Na panvici s olejom ich orestujeme.

Akonáhle cibuľka zosklovatí, pridáme na kocky nakrájanú bielu reďkev.

Osolíme, okoreníme a 3 minúty na panvici za stáleho miešania dusíme.

Potom zmes presunieme do hrnca, zalejeme vodou a na miernom ohni varíme 20 minút.

Na panvici s olejom orestujeme namočenú riasu wakame.

Po chvíľke prisypeme na kocky nakrájané tofu a 3 minúty restujeme.

Hrniec s cibuľkou a reďkvou odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.

Pridáme miso pastu a do hladka rozmixujeme.

Nakoniec polievku zasypeme riasou s tofu.

Podávame s nasekanou vňaťou jarnej cibuľky.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

164
kcal

688
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:8.23 g

Sacharidy:11.04 g

Tuky:8.68 g

Vláknina:4.63 g

Glykémia

index
23
kcal

nálož
2.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.51
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.