Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Omeleta so špenátom a kozím syrom

Na prípravu potrebujete:

Špenát čerstvý
50 g

Syr kozí zrejúci 50% t. v s.
40 g

Cibuľa čerstvá
20 g

Vajce slepačie
50 g

Vaječný bielok
64 g

Olej olivový
5 ml

Korenie farebné
0.2 g

Soľ himalájska
1 g

Chlieb řažný celozrnný kváskový
80 g

Paprika červená čerstvá
100 g

Alergény:

A7 - Mléko, A3 - Vejce, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Na rozpálenej panvici s olejom necháme za stáleho miešania zavädnúť špenát (3-4 minúty).

Po odstavení a vychladnutí zbavíme špenát prebytočnej vody a nahrubo nasekáme.

Nakrájame cibuľku, syr a spoločne so špenátom vložíme do misky.

V ďalšej miske rozšľaháme vajcia a bielky spoločne s korením.

Pri strednej teplote rozohrejeme na panvici olej, vlejeme rozšľahané vajcia a vareškou niekoľko sekúnd miešame.

Pomocou lopatky zhrnieme osmažené vajcia do stredu.

Nakláňaním panvice necháme doteraz tekutej časti skĺznuť ku kraju a dosmažiť.

Potom odložený špenát so syrom rozdelíme na omeletu a opekáme, kým spodná časť omelety nie je zlatohnedá.

Lopatkou preložíme asi tretinu omelety cez náplň a naklonením panvice zosunieme omeletu na tanier tak, aby šev zostal dole.

Podávame s paprikou a toastom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

583
kcal

2438
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:32.56 g

Sacharidy:41.57 g

Tuky:29.42 g

Vláknina:10.64 g

Glykémia

index
23
kcal

nálož
9.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
4.71
kcal

cholesterol
211.67
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.