Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Losos s ryžou a tekvicovou omáčkou

Na prípravu potrebujete:

Losos filet s kožou
150 g

Korenie farebné
1 g

Soľ himalájska
1.33 g

Olej olivový
10 ml

Ryža natural
80 g

Tekvica čerstvá
100 g

Vývar zeleninový
50 ml

Maslo kravské
10 g

Bobkový list sušený
0.5 g

Petržlen vňať čerstvá
10 g

Alergény:

A4 - Ryby, A7 - Mléko

Postup prípravy:

Príprava omáčky: Tekvicu zbavíme šupky a nakrájame na malé kocky.

Na panvici s maslom ich krátko za stáleho miešania orestujeme.

Pridáme vývar, bobkový list a varíme domäkka.

Uvarenú zmes rozmixujeme do hladkého krému.

Príprava ryže: Ryžu prepláchneme pod tečúcou vodou.

Uvaríme v mierne osolenej vode.

Scedíme a premiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou.

Príprava lososa: Rybu osolíme a okoreníme.

Vložíme na panvicu s rozpáleným olejom a opečieme.

Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

336
kcal

1405
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:26.17 g

Sacharidy:11.9 g

Tuky:19.31 g

Vláknina:4.88 g

Glykémia

index
22
kcal

nálož
2.7
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.16
kcal

cholesterol
66
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.