Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Hovädzí tatarák s kaparami

Na prípravu potrebujete:

Hovädzia sviečková
250 g

Šalotka čerstvá
40 g

Horčica dijonská
10 g

Chilli omáčka
2 ml

Pažítka čerstvá
10 g

Olej olivový
10 ml

Soľ morská
2 g

Korenie čierne
0.5 g

Vaječný žĺtok
20 g

Kapary
30 g

Veka
40 g

Alergény:

A10 - Hořčice, A3 - Vejce, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Hovädziu sviečkovú nakrájame na malé kúsky.

Pridáme nadrobno nakrájanú šalotku, pár kvapiek chilli omáčky, nakrájané kapary, olivový olej, soľ a korenie.

Všetko dôkladne premiešame.

Pripravený tatarák ozdobíme surovým vaječným žĺtkom a vetvom pažítky.

Podávame s horčicou a opečenými plátkami veky.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

623
kcal

2606
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:59.5 g

Sacharidy:25.84 g

Tuky:30.41 g

Vláknina:3.89 g

Glykémia

index
19
kcal

nálož
5
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
5.34
kcal

cholesterol
297.5
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.