Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Hovädzí tatarák s hriankami

Na prípravu potrebujete:

Hovädzia sviečková
200 g

Vaječný žĺtok
20 g

Cibuľa čerstvá
40 g

Kečup sladký
10 ml

Worcestrová omáčka
5 ml

Soľ morská
2 g

Olej olivový
30 ml

Chlieb pšeničný biely
80 g

Cesnak čerstvý
8 g

Šalát listový čerstvý
100 g

Alergény:

A3 - Vejce, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Príprava tatárskeho bifteku: Mäso natrháme nožom na malé kúsky.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Všetko zmiešame s jednou lyžicou oleja, worchesterovou omáčkou, vaječným žĺtkom a kečupom.

Dochutíme čiernym korením a soľou a dôkladne premiešame.

Príprava hrianok: Krajčeky chleba osmažíme na olivovom oleji.

Tatarák podávame s cesnakom, hriankami a čerstvými listami šalátu.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

834
kcal

3489
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:52.84 g

Sacharidy:49.69 g

Tuky:45.76 g

Vláknina:5.95 g

Glykémia

index
22
kcal

nálož
11
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
3.67
kcal

cholesterol
275
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.