Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

César šalát

Na prípravu potrebujete:

Šalát listový čerstvý
100 g

Kuracie prsia
60 g

Olej olivový
10 ml

Ančovičky v oleji
5 g

Vaječný žĺtok
18 g

Parmezán
10 g

Soľ himalájska
0.4 g

Korenie farebné
0.1 g

Cesnak čerstvý
2 g

Horčica dijonská
5 g

Worcestrová omáčka
2 ml

Bageta pšeničná
30 g

Alergény:

A4 - Ryby, A3 - Vejce, A7 - Mléko, A10 - Hořčice, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Príprava šalátu: Listy šalátu natrháme na stredne veľké kúsky.

Príprava zálievky: Zmiešame žĺtok, horčicu, worcestrovú omáčku, olej a ančovičku.

Všetko rozmixujeme na jemnú kašu.

Príprava bagety: Bagetu nakrájame na malé kúsky.

Do panvice s olejom prelisujeme cesnak.

Mierne zahrejeme a chvíľu miešame.

Cesnak potom odstránime.

Na kocky nakrájanú bagetu na oleji za stáleho miešania opražíme.

Príprava mäsa: Mäso nakrájame na malé kúsky.

Osolíme a okoreníme.

Na panvici s olejom ich za priebežného miešania orestujeme.

Listy šalátu zalejeme teplou zálievkou.

Podávame s plátkami parmezánu, krutónmi a kuracím mäsom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

366
kcal

1533
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:25.33 g

Sacharidy:19.75 g

Tuky:19.99 g

Vláknina:3.07 g

Glykémia

index
17
kcal

nálož
3.4
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.93
kcal

cholesterol
208.83
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.