Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.
Tento vzťah nie je jasne preukázaný, debatuje sa o ňom v kontexte nielen s ďalšími nutričnými vplyvmi (redukčné diéty, výkyvy príjmu jódu a pod.), ale aj zvýšenou radiáciou v životnom prostredí, stresom, nedostatkom pohybu... V prípade samostatného faktora v podobe dlhodobo zvýšenej konzumácie vajec/vaječných bielkovín sa poukazuje predovšetkým na xenobiotiká, ktoré sa v posledných dekádach objavujú vo vajciach z faremných veľkochovov.
Tu neexistuje zhoda, ktorá by sa mohla oprieť o vedecké dôkazy. Ukazuje sa ale, že konzumácia až 3 celých vajec denne je pre zdravých ľudí úplne bezpečná a nemá žiadny negatívny vplyv na ich zdravie. Väčšinou sa v literatúre stretnete s odporúčaním 6 vajec týždenne pre ženy a 9 vajec týždenne pre mužov.
Na otázky odpovedá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov
Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.
