Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.
Dobrý deň, pán Jelínek,
rada by som sa spýtala, čo sa týka kazeínu a jeho možnom vyvolaní autoimunitných porúch... Mám autoimunitnú poruchu štítnej žľazy, myslíte že v mojom prípade, keď už takú poruchu mám, by bolo najlepšie kazeín úplne vyradiť?
Ďakujem za odpoveď.
Pekný deň
Autoimunitné poruchy sú v praxi komplikovaným problémom, pri ktorom je pri snahe o ich riešenie treba hľadať príčinu (spúšťač). Imunitný systém sa môže "zblázniť" z celého radu dôvodov, v posledných rokoch sa stále častejšie hovorí o syndróme zvýšenej priepustnosti čriev, kedy sa nestrávené (nerozštiepené) molekuly bielkovín (veľmi často medzi ne patrí aj kazeín) dostanú do krvného obehu a okrem bežných alergických reakcií môžu byť aj príčinou vzniku autoimunitných porúch vrátane štítnej žľazy (Hashimotova thyroiditída). Určite ničomu neublížite, keď zdroje kazeínu vynecháte, resp. ich nahradíte inými (v strave vždy sledujte príjem bielkovín, ktorý by nemal klesnúť pod 10-15 % z celkového príjmu energie).
Existujú aj štúdie naznačujúce vzťah schopnosti laktózy znižovať vstrebávanie liekov používaných pri poruchách funkcie štítnej žľazy, kedy po vysadení mliečnych produktov zo stravy dôjde k oveľa lepším reakciám organizmu na podávanú medikáciu.
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Ako naše kurzy hodnotia
absolventi.
Na otázky odpovedá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov
Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.
