Dobrý deň pán Jelínek,
mám otázku ohľadom trávenia bielkovín. Keď trávenie bielkovín trvá najdlhšie je teda pre športovcov lepšie, aby mali žalúdok prázdny? Alebo aspoň ja to tak chápem. Prečo sa teda na niektorých proteínoch (na cvičenie) píše užiť pred alebo po tréningu? Ako by to teda malo byť správne?
Ďakujem.

Pokiaľ riešite konzumáciu bielkovín vo vzťahu k športovej aktivite, platí, že je kontraproduktívne zaťažovať telo ich trávením krátko pred záťažou. Proteíny v doplnkovej výžive sú síce technologicky spracované do stavu, keď sa (v porovnaní s ich náprotivkami v potravinách) pomerne dobre trávia, stále ale nedáva zmysel (= je zbytočné) ich prijímať. Výrobcovia športovej doplnkovej výživy u týchto produktov vždy tlačia na predaje a občas jednoducho prezentujú odporúčania, ktoré je v rozpore so základnými princípmi. Malou (= štatisticky bezvýznamnou) výnimkou je fitness komunita, ktorá z dôvodu snahy o extrémnu podporu proteoanabolizmu svalového tkaniva užíva menšie množstvo proteínov aj pred výkonom. Aby toto malo zmysel, je nutné preferovať čo najlepšie stráviteľné formy (ideálne hydrolyzované) a súčasne v menšom množstve a s dostatočným časovým odstupom od tréningu.

Témy:  Bielkoviny   Proteínový nápoj 

Kam ďalej?