Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.
Dobrý deň, pán Jelinek,
je nejaký rozdiel medzi smoothie a vylisovanou šťavou s doplnkom stravy vlákniny? Ja tam z môjho vidím len jeden: Smoothie má prirodzený obsah vlákniny a vylisovaná šťava má umelo pridaný doplnok. Ďakujem veľmi za odpoveď.
Rozdiel vnímate správne. V prípade doplnku sa jedná o zmes dvoch zložiek, ktorá je navyše vo výsledku pre konzumenta finančne nákladnejšia. Ak by sme zašli do dôsledku, tak jeden rozdiel nájdeme – smoothie vyrobíte mixovaním suroviny, čo spôsobí rozsekanie vlákniny na malé kúsky. Nerozpustná frakcia vlákniny potom môže u citlivých jedincov mechanicky podráždiť črevnú sliznicu, v tomto kontexte nie je konzumácia smoothies príliš výhodná. Toto riziko pri doplnku stravy vyrobeného zmiešaním lisovanej šťavy s vlákninou v podstate odpadá.
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Ako naše kurzy hodnotia
absolventi.
Na otázky odpovedá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov
Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.
