Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Špargľový šalát s vajcom

Na prípravu potrebujete:

Vajce slepačie
50 g

Špargľa zelená čerstvá
150 g

Paradajky cherry
60 g

Olej olivový
5 ml

Pesto bazalkové
10 g

Petržlen vňať čerstvá
5 g

Alergény:

A3 - Vejce, A7 - Mléko, A8 - Skořápkové plody

Postup prípravy:

Špargľu umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme papierovou utierkou a zdrevnatelé konce odrežeme.

Ak je špargľa veľmi mladá, nemusíme ju lúpať, v opačnom prípade ju oškrabeme škrabkou na zemiaky.

Všetky výhonky špargle potom zviažeme a vložíme do vriacej osolenej vody tak, že špičky zostanú nad vodou a budú sa variť iba v pare.

Vajce uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť.

Uvarenú špargľu servírujeme na tanier, pridáme paradajky a vajce.

Celý pokrm pokvapkáme olivovým olejom a dozdobíme bazalkovým pestom a petržlenovou vňaťou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

211
kcal

882
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:9.4 g

Sacharidy:7.71 g

Tuky:14.47 g

Vláknina:6.1 g

Glykémia

index
23
kcal

nálož
1.8
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.51
kcal

cholesterol
185
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.