Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Pstruh na cesnaku

Na prípravu potrebujete:

Pstruh filet
150 g

Zemiak raný
100 g

Cesnak čerstvý
4 g

Soľ himalájska
1 g

Horčica dijonská
5 g

Olej olivový
10 ml

Uhorka šalátová čerstvá
100 g

Paprika červená čerstvá
100 g

Alergény:

A4 - Ryby, A10 - Hořčice

Postup prípravy:

Príprava zemiakov: Olúpeme zemiaky a nakrájané na kocky ich varíme v mierne osolenej vode.

Príprava ryby: Pstruha dôkladne umyjeme, odrežeme hlavu aj chvost.

Rybu krátko opražíme na panvici s olejom pri teplote okolo 170 °C.

Pridáme cesnak, okoreníme a osolíme.

Stlmíme teplotu na 130 stupňov a pod pokrievkou rybu dorobíme.

Na poslednú minútu prípravy pokrievku odrobíme.

Pstruha podávame so zemiakmi, nakrájanou zeleninou a horčicou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

498
kcal

2084
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:33.59 g

Sacharidy:31.02 g

Tuky:25.52 g

Vláknina:5.02 g

Glykémia

index
26
kcal

nálož
8.1
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.55
kcal

cholesterol
105
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.