Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Pikantná paprikovo-tekvicová polievka

Na prípravu potrebujete:

Voda
100 ml

Paprika červená čerstvá
70 g

Tekvica Hokkaidó čerstvá
120 g

Cibuľa čerstvá
10 g

Cesnak čerstvý
2 g

Bujón zeleninový
5 g

Droždie lahôdkové
5 g

Olej olivový
5 ml

Paprika sladká
0.5 g

Chilli paprička mletá
0.2 g

Červená repa listy čerstvé
5 g

Šťavel listy čerstvé
5 g

Alergény:

Tento recept neobsahuje žiadne alergény.

Postup prípravy:

Cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame na kocky.

V hrnci s olejom speníme cibuľku a cesnak.

Tekvicu umyjeme, vyberieme vláknitý stred so semienkami a nakrájame na kocky.

Do hrnca pridáme na kocky nakrájanú papriku a tekvicu.

Zmes zalejeme vriacou vodou.

Pridáme bujón a mletú sladkú papriku.

Po 15 minútach varenia polievku obohatíme o lahôdkové droždie a okoreníme mletým čili.

Varíme ešte 2 minúty.

Potom hrniec odstavíme zo sporáka a všetko rozmixujeme.

Polievku podávame ozdobenú lístkami červenej repy a šťaveľa.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

157
kcal

656
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:5.31 g

Sacharidy:16.79 g

Tuky:6.21 g

Vláknina:6.29 g

Glykémia

index
27
kcal

nálož
4.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.45
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.