Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Maki suši s krabími tyčinkami

Na prípravu potrebujete:

Ryža biela guľatozrnná
40 g

Uhorka šalátová čerstvá
25 g

Riasy Nori sushi
3 g

Sójová omáčka Tamari
5 ml

Krabie tyčinky
25 g

Ocot vínny biely
5 ml

Soľ morská
0.5 g

Cukor biely
3 g

Alergény:

A12 - Oxid siřičitý a siřičitany, A6 -Sója, A2 - Korýši

Postup prípravy:

V nesolenej vode uvaríme sushi ryžu (približne 10 minút).

Po odstavení z platne ju necháme niekoľko minút „dôjsť“ a scedíme.

Vo vlažnej vode rozmiešame cukor, ocot a soľ.

Dôkladne premiešame s ryžou.

Pripravíme bambusovú podložku, pomocou ktorej budeme suši baliť.

Na ňu položíme plátok riasy lesklou stranou dole.

Do polovice dáme ryžu, z ktorej vytvoríme jednoliatu vrstvu.

Pridáme nakrájanú uhorku a krabie tyčinky.

Riasu so všetkými surovinami opatrne zrolujeme.

Suši nakrájame na kolieska.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

203
kcal

848
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:6.4 g

Sacharidy:41.15 g

Tuky:0.89 g

Vláknina:2.19 g

Glykémia

index
44
kcal

nálož
18.2
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.74
kcal

cholesterol
10
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.