Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Maki sushi s lososom

Na prípravu potrebujete:

Ryža biela guľatozrnná
100 g

Ocot ryžový
10 ml

Cukor biely
4 g

Soľ morská
0.5 g

Riasy Nori sushi
5 g

Losos filet bez kože
20 g

Wasabi pasta
5 g

Alergény:

A12 - Oxid siřičitý a siřičitany, A4 - Ryby

Postup prípravy:

Dôkladne prepláchnutú ryžu nasypeme do hrnca, zalejeme cca 150 ml vody, priklopíme a privedieme do varu. Varíme sprudka 1-2 minúty, potom stlmíme na minimum a varíme ešte cca 10 minút.

Ocot zmiešame so soľou a cukrom a prehrejeme, kým sa všetko nerozpustí.

Ryžu zmiešame s octovou zmesou a necháme úplne vychladnúť.

Lososa si nakrájame na prúžky, ktoré pokladáme na ryžu rozprestretú na nori riase.

Potom pomocou podložky všetko zrolujeme a krájame nožom namočeným v studenej vode.

Sushi konzumujeme s nakladaným zázvorom a namočené v sójovej omáčke.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

442
kcal

1851
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:12.97 g

Sacharidy:89.4 g

Tuky:2.79 g

Vláknina:3.95 g

Glykémia

index
67
kcal

nálož
59.9
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.6
kcal

cholesterol
11
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.