Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Hovädzí špíz so šalátom

Na prípravu potrebujete:

Hovädzie stehno
150 g

Cibuľa čerstvá
30 g

Paprika červená čerstvá
20 g

Paprika žltá čerstvá
20 g

Víno červené polosuché
20 ml

Sójová omáčka fermentovaná sladká
5 ml

Horčica plnotučná
5 g

Cukor biely
3 g

Olej slnečnicový
5 ml

Smotana kravská kyslá 12%
40 ml

Kôpor vňať čerstvá
8 g

Soľ morská
1 g

Korenie čierne mleté
0.2 g

Šalát listový čerstvý
80 g

Paradajka červená čerstvá
50 g

Uhorka šalátová čerstvá
50 g

Alergény:

A12 - Oxid siřičitý a siřičitany, A1 - Lepek, A6 -Sója, A10 - Hořčice, A7 - Mléko

Postup prípravy:

Príprava špízu: Hovädzie mäso nakrájame na kocky,

Zeleninu umyjeme a nakrájame na kúsky.

V miske zmiešame víno, sójovú omáčku, korenie, horčicu, cukor a olej.

Mäso vložíme do omáčky a marinujeme 2 hodiny.

Potom mäso so zeleninou napicháme na špajli.

Špíz vložíme na gril as priebežným otáčaním grilujeme 12 minút.

Na záver mierne osolíme.

Príprava dipu: V smotane rozmiešame nasekaný kôpor s citrónovou šťavou.

Podávame so zeleninou, ktorú mierne okoreníme.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

383
kcal

1604
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:38.25 g

Sacharidy:21.88 g

Tuky:13.52 g

Vláknina:4.21 g

Glykémia

index
20
kcal

nálož
4.4
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.64
kcal

cholesterol
84.9
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.