Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Foie gras so salsou z ikier

Na prípravu potrebujete:

Pečeň husacie foie gras
50 g

Sadlo husacie
5 g

Soľ morská
0.2 g

Marmeláda brusnicová
5 g

Ikry jeseter
5 g

Maslo kravské
5 g

Šalát listový čerstvý
10 g

Toast pšeničný biely
25 g

Alergény:

A4 - Ryby, A7 - Mléko, A1 - Lepek

Postup prípravy:

Husaciu pečeň zbavíme žiliek a nakrájame na plátky

Mierne osolíme a na panvici so masťou prudko opražíme zo všetkých strán.

Potom pečeň odložíme na tanier.

Na panvici rozpustíme maslo a krátko podusíme ikry.

Pridáme marmeládu a rozmiešame.

Pečeň podávame s toastom a salsou z ikier a marmelády.

Dozdobíme listom šalátu.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

409
kcal

1711
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:7.87 g

Sacharidy:16.69 g

Tuky:34.25 g

Vláknina:1.22 g

Glykémia

index
27
kcal

nálož
4.6
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.69
kcal

cholesterol
940.6
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.