Zeleninové príkrmy

Dobrý deň,
chcem sa opýtať na zavádzanie prvých príkrmov. Všeobecné odporúčanie (ktoré uvádzate aj na tomto webe) znie, po zeleninových príkrmoch (v priebehu prvého mesiaca prikmovania) prejsť na mäsovo-zeleninové. Mäso v početnosti 6x týždenne, raz nahradiť žĺtkom. Keďže sme teraz v období prvých príkrmov, stále dookola si kladiem otázku, či je to vzhľadom na trávenie vhodný model, na druhej strane si hovorím, či znížením podielu mäsa nebude mať dieťa nedostatok živín, minerálov na vývoj (zelenina je predsa len chudobné jedlo, ktoré nemôže nahradiť materské mlieko). A je bezpečné držať aj malé bábätká na vegetariánskej strave?
Ďakujem

Tieto odporúčania sú všeobecne platné, v modernej výžive sú štandardom. Ak budete hodnotiť takto pravidelnú konzumáciu mäsa z hľadiska náročnosti trávenia, je jasné, že sa nebude jednať o vzor dokonalosti. V rámci prechodu na pevnú stravu je ale nevyhnutné zabezpečiť dostatok kľúčových živín, v čo najlepšie biologicky využiteľnej podobe a navyše v "bezpečnej" forme (potraviny by nemali byť rizikové vo vzťahu k potravinovým intoleranciám a alergiám, a súčasne by ich mal byť schopný tráviaci trakt batoľaťa bez väčších ťažkostí stráviť). Tieto požiadavky sú tak vo svojom význame oveľa dôležitejšie, než faktor stráviteľnosti.
Faktom je, že pod pojmom „mäso“ sa skrýva nielen relatívne malý podiel mäsa z teplokrvných živočíchov, ale aj možnosť použiť mäsokostné vývary, ktoré sú oveľa ľahšie stráviteľné (podmienkou je, aby obsahovali dostatok bielkovín).
Aplikácia vegetariánstva v tejto fáze vývoja dieťaťa je silne nutrične aj zdravotne riziková, buďte prosím opatrní na akékoľvek takéto experimenty.
Ak budete znižovať podiel mäsa alebo jeho početnosť, môže sa stať, že nezaistíte potrebné množstvo živín pre dieťa. Na druhú stranu majte na mysli, že sa jedná o stravovací model, nie je podmienkou ho slepo nasledovať (na stranu ďalšiu ale budete ťažko hľadať nutrične optimálnejšiu cestu).

Dobrý deň,
chcela by som vás požiadať o radu. Mám šesťmesačnú dcéru, ktoré dávam každý deň na obed zeleninové príkrmy (domáce, nie kupovné). Chcela by som sa opýtať, či by som sa mala držať nejakého pravidla ohľadom početnosti určitej zeleniny v jedálničku. Samozrejme viem, že je dôležitá pestrosť, ale treba nejako dané, koľkokrát týždenne môžem dať mrkvu, brokolicu alebo karfiol? Alebo na tom až tak nezáleží?
Veľmi ďakujem za odpoveď.

Toto príliš neriešte a pozornosť zamerajte na to, aby podávané druhy zeleniny mali patričnú kvalitu (najviac rizikový je obsah hnojív, pesticídov, insekticídov, herbicídov a pod.). Zmysluplnou zárukou na tejto úrovni je bio pôvod. Aj v tejto oblasti existujú výnimky, preventívne sa vyhýbajte príliš častej konzumácii kapustovitej zeleniny, ktorá je zdrojom strumigénnych látok (potláčajú funkciu štítnej žľazy).