Poradňa

Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.

Zelená káva

Zelená káva je druh kávy, ktorý sa získava z nepražených kávových zŕn. Tento druh kávy je bohatý na antioxidanty a polyfenoly, ktoré sú známe svojimi prospešnými účinkami na ľudské zdravie. Zelená káva tiež obsahuje chlorogenovú kyselinu, ktorá môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a potlačiť chuť do jedla, čo môže byť užitočné pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť alebo udržať svoju hmotnosť.

Z hľadiska výživy je zelená káva tiež dobrým zdrojom energie, pretože obsahuje kofeín. Kofeín môže pomôcť zvýšiť metabolizmus a zlepšiť fyzický výkon. Navyše, zelená káva môže tiež pomôcť zlepšiť trávenie a podporovať zdravie pečene. Je dôležité poznamenať, že hoci zelená káva má mnoho potenciálnych zdravotných výhod, mala by byť konzumovaná s mierou a ako súčasť vyváženej stravy.

Dobrý deň,
mám dotaz k zelenej káve z nepražených bobov. Zaujala ma informácia na obale, kde sa uvádza, že je ideálna PO športovom výkone - to si nejak nedokážem vysvetliť, aký benefit to môže mať. Čakala by som skôr, že po športovom výkone potrebujem niečo skôr uzemňujúcejšie, relaxačné, než stimulant. Môže to mať teda nejaký iný benefit?
Ďakujem

Zelená káva nie je pražená, jej účinok sa tak diametrálne líši. Obsahuje podstatne vyššiu koncentráciu (nielen) antioxidačných látok, v tomto smere sa môže javiť ako výhodné ju (prípadne extrakty z nej vyrobené, ktoré môžu byť bez kofeínu) užívať po výkone. Pokiaľ ale obsahujú kofeín, buďte voči takýmto odporúčaniam obozretní, sú silne kontraproduktívne (zďaleka nie všetci výrobcovia doplnkov stravy vykazujú schopnosť prezentovať zmysluplné odporúčania, to je bohužiaľ globálny problém).

Na otázky odpovedá

Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov

Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.

Viac o Martinovi Jelínkovi