Poradňa

Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.

Sušené ovocie

Sušené ovocie je výživovo bohaté a obsahuje vysoké množstvo vlákniny, vitamínov a minerálov. Je to skvelý zdroj antioxidantov, najmä polyfenolov, ktoré sú spojené s lepším prietokom krvi, lepšie tráviace zdravie, znížením oxidačného stresu a mnohými ďalšími prínosmi. Sušené ovocie, ako sú datle, figy, marhule a jablká, sú tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá podporuje zdravie čriev a pomáha predchádzať zápche.

Avšak, sušené ovocie je tiež vysoko v cukre a kalóriách, čo môže prispieť k priberaniu na váhe a ďalším zdravotným problémom, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Navyše, niektoré sušené ovocie môže obsahovať pridané cukry alebo konzervačné látky, ktoré môžu negatívne ovplyvniť zdravie. Preto je dôležité čítať etikety a vyberať sušené ovocie bez pridaných cukrov alebo konzervačných látok, a konzumovať ich s mierou.

Dobrý deň,
u detí 1-3 roky, odporúčate vyhýbať sa sušenému ovociu ako zdroju vysokej koncentrácie fruktózy?
Ďakujem.

Z dôvodu obsahu fruktózy určite nie, aj keď niektoré druhy sú pomerne koncentrovaným zdrojom (hrozienka, datle, figy...), u týchto je rozumnejšie kontrolovať celkové ich množstvo. Vysoký podiel sušeného ovocia v strave je zdrojom nadpriemerného množstva vlákniny, u detí v tomto veku hrozí riziko niekoľkonásobného prekročenia odporúčanej dennej dávky, čo vyústi do zvýšenej záťaže na črevný trakt. Sušené ovocie je výhodnou súčasťou stravy, v tejto vekovej kategórii je ale rozumné celkové konzumované množstvo korigovať.

Na otázky odpovedá

Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov

Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.

Viac o Martinovi Jelínkovi