Poradňa

Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.

Riasy

Riasy sú významným zdrojom živín a sú považované za jednu z najzdravších potravín na svete. Sú bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, ktoré môžu prispieť k celkovému zdraviu a prevencii niektorých chorôb. Obsahujú vysoké množstvo jódu, ktorý je nevyhnutný pre správnu funkciu štítnej žľazy, a tiež sú jedným z mála rastlinných zdrojov omega-3 mastných kyselín, ktoré sú kľúčové pre zdravie srdca a mozgu.

Okrem toho, niektoré druhy rias, ako je spirulina a chlorella, sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a môžu byť užitočné pre vegetariánov a vegánov. Riasy tiež obsahujú unikátne zlúčeniny, ako sú fukoidany a fucoxanthiny, ktoré majú protizápalové a protirakovinové účinky. Navyše, riasy sú nízkokalorické a môžu pomôcť pri chudnutí tým, že podporujú pocit sýtosti.

Dobrý deň,
zaujímalo by ma či je možné sa predávkovať jódom z prírodných zdrojov (nedávno mi zachutila sušená riasa nori, prišla mi to super náhrada za chipsy, avšak vzadu som našla odporúčanú dávku max.3ks/ denne inak vraj hrozí práve predávkovanie jódom)? A aké by boli príznaky predávkovania? Ďakujem za odpoveď.

Predávkovanie jódom je vzácna situácia. Prvok sa viaže na soli, ktoré sú vo vode rozpustné – organizmus disponuje mechanizmami, vďaka ktorým sa jeho nadbytku zbavuje. Pokiaľ netrpíte hyperfuknkciou štítnice, nemal by vyšší príjem jódu vadiť (minimálne nie nárazový).

Predávkovanie jódom je zriedkavá situácia. Prvok sa viaže na soli, ktoré sú vo vode rozpustné – organizmus disponuje mechanizmami, vďaka ktorým sa jeho nadbytku zbavuje. Pokiaľ netrpíte hyperfuknkciou štítnice, nemal by vyšší príjem jódu vadiť (minimálne nie nárazový).

Na otázky odpovedá

Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov

Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.

Viac o Martinovi Jelínkovi