Poradňa

Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.

Hrubé črevo

Hrubé črevo je kľúčovou súčasťou tráviaceho systému, ktoré zohráva zásadnú úlohu v absorpcii vody a elektrolytov z nestrávených potravín. Je tiež domovom pre miliardy baktérií, ktoré pomáhajú pri trávení a produkcii niektorých vitamínov. Zdravé hrubé črevo je nevyhnutné na udržanie celkového zdravia a pohody. Pokiaľ je hrubé črevo narušené, môže to viesť k sérii zdravotných problémov, vrátane zápchy, hnačky, syndrómu dráždivého čreva a dokonca aj rakoviny hrubého čreva.

Výživa zohráva kľúčovú úlohu v udržaní zdravia hrubého čreva. Strava bohatá na vlákninu, ako sú celozrnné obilniny, ovocie a zelenina, môže pomôcť podporovať zdravú funkciu hrubého čreva tým, že podporuje pravidelné stolice a pomáha odstraňovať odpad z tela. Na druhej strane, strava s vysokým obsahom spracovaných potravín a tukov môže zvýšiť riziko vzniku problémov s hrubým črevom. Preto je dôležité udržiavať vyváženú stravu pre zdravé hrubé črevo.

Pekný deň,
zaujíma ma zmienka o vitamíne B12 v úvodníku Anatómia trávenia, kde je u hrubého čreva spomenuté, že mikroorganizmy produkujú niektoré vitamíny (B12 a K). Deje sa tak v mieste, kde už B12 nevstrebávame? Preto je teda nutné jeho suplementácia v prípade vegánstva?
Ďakujem

Črevná mikrobiota síce vie produkovať analógy B12, problém je ale s ich využiteľnosťou a miestom vzniku. Aby sa B12 vstrebával, musí byť naviazaný na intrinsický faktor (= glykoproteín produkovaný v žalúdku), vďaka ktorému sa B12 vstrebáva cez sliznicu tenkého čreva. Z týchto dôvodov sa prezentuje nutnosť podpornej suplementácie u jedincov vyhýbajúcich sa konzumácii živočíšnych zdrojov potravín.

Dobrý deň,
narazila som tu v poradni na Vašu vetu: Konzumácia chia semienok nalačno podporí peristaltiku čriev a nemalým spôsobom zasiahne do metabolizmu vody v hrubom čreve. Pomáhajú teda proti zápche?
Ďakujem

Chia semienka obsahujú vysoký podiel rozpustnej vlákniny, ktorá je silne hygroskopická. Má tak významný (= pozitívny) vplyv pri potláčaní prejavov zápchy. Vždy treba ale semienka konzumovať spoločne s tekutinami, najlepšie vodou.

Na otázky odpovedá

Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov

Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.

Viac o Martinovi Jelínkovi