Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.
Extra panenský olivový olej je vhodný aj na varenie? Je vhodný aj na pečenie napr. do chlebového cesta?
Pri oleji záleží na tom, či je filtrovaný, pretože obsah nerozpustných častíc výrazne znižuje jeho dymový bod. Filtrované oleje sa bežne používajú na tepelné úpravy, teplota ich prepálenia sa pohybuje v rozmedzí 180 - 210 stupňov Celzia.
Témy: Olivový olej Olivový olej
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Ako naše kurzy hodnotia
absolventi.
Na otázky odpovedá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov
Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.
