Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.
Dobrý deň, pán Jelinek,
tápu ohľadom zrýchľovania metabolizmu "za pomoci" stresu. Vy píšete, že s rastúcou mierou stresu sa metabolizmus zrýchľuje. Marc David v Pomalej diéte (ktorá je aj na zozname odporúčanej literatúry) ale tvrdí opak: pri aktivácii sympatiku, teda počas stresovej záťaže je trávenie vypnuté, pretože organizmus sústredí svoje kapacity na boj alebo útek.
Môžem poprosiť o vysvetlenie? Ďakujem!
V tomto prípade je myslený proces zrýchľovania metabolizmu ako celku, nie zameranie sa na jeho jednotlivé časti. Aktivácia sympatiku potlačí činnosť parasympatiku, ktorý koriguje trávenie. Zvýši sa tak ale aktivita srdcovo-cievnej sústavy, v prípade zapojenia pohybovej aktivity aj činnosť svalového tkaniva. Toto podporuje metabolizmus živín, ktoré zaisťujú chod týchto systémov. Zvýšená aktivita jednotlivých častí metabolizmu preto vždy vedie aj k zrýchleniu celku.
Súčasne je dobré na tento princíp pozerať aj z pohľadu vplyvu času. V krátkodobom poňatí stres (aj pohyb) zrýchľuje metabolické reakcie, pokiaľ ale tieto nebudú v rovnováhe so stravou (typickým príkladom je dlhodobý deficit bielkovín), povedie táto kombinácia faktorov k celkovému spomaľovaniu metabolických dejov (= prevaha katabolických reakcií vedie k spomaľovaniu aktivity metabolizmu).
Témy: Stres
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Ako naše kurzy hodnotia
absolventi.
Na otázky odpovedá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov
Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.
