Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Slimák na masle s croissantom

Na prípravu potrebujete:

Slimák bez ulity
15 g

Maslo kravské
10 g

Smotana kravská kyslá 15%
7 ml

Bob obecný čerstvý
10 g

Olej olivový
5 ml

Soľ morská
0.5 g

Korenie čierne
0.2 g

Pažítka čerstvá
5 g

Šťava z limetky
3 ml

Croissant
25 g

Alergény:

A14 - Měkkýši, A7 - Mléko, A1 - Lepek, A3 - Vejce

Postup prípravy:

Slimáky bez ulity varíme v mierne solenej vode približne 60 minút.

Zrná bôbu varíme vo vode cca 70 minút.

Na panvici rozpustíme maslo so smotanou so soľou a korením.

Pridáme uvarené bôby a pod pokrievkou dusíme približne 10 minút.

Na panvici s olejom krátko orestujeme uvareného slimáka zo všetkých strán.

Slimáky podávame so smotanovou omáčkou s bôbmi, ľahko pokvapkané šťavou z limetky, ozdobené pažítkou a doplnené croissantom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

247
kcal

1033
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:5.77 g

Sacharidy:15.5 g

Tuky:17.63 g

Vláknina:1.52 g

Glykémia

index
32
kcal

nálož
5
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.76
kcal

cholesterol
54.5
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.