Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Nigiri sushi

Na prípravu potrebujete:

Ryža biela guľatozrnná
80 g

Wasabi pasta
5 g

Losos filet bez kože
80 g

Ocot ryžový
10 ml

Voda
200 ml

Sójová omáčka Tamari
20 ml

Alergény:

A4 - Ryby, A6 -Sója

Postup prípravy:

Ryžu dôkladne premiešame pod tečúcou vodou a dáme variť. Ryža je hotová v okamihu, keď sa odparí všetka voda, ktorá by mala byť v pomere 1 diel ryže k 1,5 dielu vody.

Hotovú ryžu odkryjeme a necháme vychladnúť.

Ocot zmiešame s vodou, namáčame si v ňom ruky a tvarujeme z vlažnej ryže valčeky.

Tie potom potrieme wasabi pastou a obalíme v plátku surového lososa.

Podávame so sójovou omáčkou.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

440
kcal

1841
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:22.83 g

Sacharidy:69.52 g

Tuky:7.35 g

Vláknina:2.25 g

Glykémia

index
43
kcal

nálož
29.9
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
2.93
kcal

cholesterol
44
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.