Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Morčací steak s mrkvovými chipsy

Na prípravu potrebujete:

Morka stehno bez kosti a kože
100 g

Mrkva čerstvá
180 g

Uhorka šalátová čerstvá
100 g

Paprika červená čerstvá
100 g

Ocot balzamikový červený
5 ml

Olej olivový
10 ml

Soľ himalájska
1 g

Korenie farebné
0.2 g

Grilovacie korenie
0.5 g

Alergény:

Tento recept neobsahuje žiadne alergény.

Postup prípravy:

Príprava chipsov: Mrkvy olúpeme a nakrájame na tenké plátky.

Tie položíme na papierovú utierku, zľahka ich osolíme a necháme zhruba 15 minút „vypotiť“.

Potom ich obrúskom usušíme av miske ich premiešame so olejom a soľou.

Rozložíme ich na plech s papierom na pečenie a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Pečieme 15 minút.

Príprava šalátu: Papriku aj uhorku umyjeme.

Nakrájame ich na malé kúsky a premiešame s balzamikovým octom, soľou a korením.

Príprava mäsa: Plátok mäsa očistíme.

Ľahko osolíme a okoreníme

Na panvici s olejom sprudka z oboch strán orestujeme.

Potom ho posypeme grilovacím korením a opäť z oboch strán pár sekúnd restujeme.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

350
kcal

1466
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:23.98 g

Sacharidy:22.02 g

Tuky:16.76 g

Vláknina:7.78 g

Glykémia

index
18
kcal

nálož
4
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
1.87
kcal

cholesterol
40
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.