Tip: Poznáte svoj nutričný kvocient? Otestujte svoju nutričnú gramotnosť

Foie gras s hľuzovkou

Na prípravu potrebujete:

Pečeň husacie foie gras
60 g

Olej olivový
10 ml

Hľuzovka
10 g

Vlašské orechy
5 g

Soľ himalájska
0.3 g

Alergény:

A8 - Skořápkové plody

Postup prípravy:

Husaciu pečeň zbavíme žiliek a nakrájame na plátky.

Ľahko osolíme a na panvici s olejom prudko opražíme zo všetkých strán.

Potom pečeň odložíme na tanier.

Na rovnakej panvici s rozohriatym olejom pomaly restujeme nakrájané plátky hľuzovky z oboch strán spoločne s vlašskými orechmi.

Foie gras podávame s restovanými kúskami hľuzovky a orechy pokvapkané teplým olejom.

Aplikácia ZOF

Unikátna výuková aplikácia ZOF vám prináša recepty spolu s komplexným nutričným hodnotením viac ako 70 charakteristík. Aplikácia je súčasťou našich on-line kurzov a predstavuje skvelý spôsob, ako skombinovať teóriu s praxou.

Nutričné vyhodnotenie

Energia

417
kcal

1746
kJ

Makroživiny

Bielkoviny:5.86 g

Sacharidy:1.78 g

Tuky:42.79 g

Vláknina:0.8 g

Glykémia

index
13
kcal

nálož
0.3
kJ

Soľ, cholesterol

sůl
0.42
kcal

cholesterol
1080
kJ

Hmotnostné pomery živín

Energetické pomery makroživín

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.