Šťava zeleninová zmes

Šťava zo zmesi zeleniny a zdravie

Šťava zo zmesi zeleniny je bohatým zdrojom mikroživín, najväčší význam má draslík a antioxidanty. Konzumácia čerstvo lisovanej šťavy zo zmesi rôznych druhov ovocia má vplyv na činnosť srdca a ciev, imunitného systému a nervovej sústavy. Lisovaná šťava má strednú hodnotu glykemického indexu. Je to dôležitá informácia predovšetkým pre ľudí:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnuté diabetom,
- v redukčných diétach.

Šťava zo zmesi zeleniny v kuchyni

Všeobecne platí, že lisované šťavy sú koncentrovaným zdrojom celého radu živín (vitamínov, minerálov, antioxidantov, fytochemických látok) a je možné jednotlivé druhy plodín kombinovať tak, aby poskytovali požadované množstvo vybraných látok.
Šťavu zo zmesi rôznych druhov zeleniny je možné použiť aj na ochutenie:
- kaší,
- dezertov,
- zmrzlín.