Šťava ovocie zmes

Šťava z ovocnej zmesi a zdravie

Šťava zo zmesi ovocia je bohatým zdrojom mikroživín, najväčší význam má draslík a antioxidanty. Konzumácia čerstvo lisovanej šťavy zo zmesi rôznych druhov ovocia má vplyv na činnosť srdca a ciev, imunitného systému a nervovej sústavy. Lisovaná šťava má vysoké zastúpenie cukrov, hodnota glykemického indexu je stredná. Je to dôležitá informácia predovšetkým pre ľudí:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnutých diabetom,
- v redukčných diétach.

Šťava z ovocnej zmesi v kuchyni

Všeobecne platí, že lisované šťavy sú koncentrovaným zdrojom celého radu živín (vitamínov, minerálov, antioxidantov, fytochemických látok) a je možné jednotlivé druhy plodín kombinovať tak, aby poskytovali požadované množstvo vybraných látok.
Šťavu zo zmesi rôznych druhov ovocia je možné použiť aj na ochutenie:
- kaší,
- dezertov,
- zmrzlín.