Robi

Základom robi mäsa sú pšeničné bielkoviny, v menšom podiele potom obsahujú pšeničné klíčky a bielkoviny červenej repy. Bielkoviny sú tepelne spracované. Výrobok neobsahuje živočíšne bielkoviny, cholesterol, sóju, syntetické farbivá ani konzervanty. Svojím vzhľadom aj chuťou silne pripomína mäso.

Dělaj a zdravie

Robi obsahuje lepok, nie je preto vhodné pre bezlepkovú diétu. Obsahuje absolútne minimum vlákniny, čo zlepšuje faktor stráviteľnosti. Z dôvodu používania vybraných zdrojov bielkovín na výrobu robi je minimalizované riziko obsahu xenobiotík.

Dělaj v kuchyni

Robi v kuchyni slúžia ako úplná alebo čiastočná náhrada mäsa. Robi sa vyrába v podobe:
- plátkov,
- rezancov,
- sekané,
- hotových jedál.
Pripravuje sa rovnakým spôsobom, ako mäso, je vhodné na:
- dusenie,
- pečenie,
- vyprážanie.
Využíva sa aj za studena ako spestrenie do šalátov. V porovnaní s mäsom je tiež cenovo výhodnejšie.